طريقة عمل الحواوشى البيتى

0

أعملى الحواوشى البيتى بخطوات سهلة وبسيطة. قدمية لاولادك كوجبة غذاء مع البطاطس المحمر والسلطة الخضراء لوجبة مغذية ومفيدة. يمكنك أيضاً أستبدال عجينة الحواوشى بأرغفة الخبز البلدى المصرى، فى هذة الحالة يجب لف الخبز كلة بورق الألمونيوم حتى لا يحترق الخبز لانة ناضج. إليكى طريقة عمل الحواوشى البيتى اللذيذ.

طريقة-عمل-الحواوشى

مقادير عمل عجينة الحواوشى:

٣ كوب دقيق
كوب ماء دافىء
٣ ملاعق كبيرة لبن بودرة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
١/٤ كوب زبدة مذابة
ملح

مقادير الحشو:

١/٢ كيلو لحم مفروم
٢ بصلة مفرومة
٣ فلفل أخضر مفروم
فلفل حار مفروم (حسب الرغبة)
ملح، فلفل
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة من بهارات الحواوشى

خلطة بهارات أو توابل الحواوشى

١/٢ ملعقة صغيرة حبهان مطحون
١/٢ ملعقة صغيرة كمون
١/٢ ملعقة صغيرة بابريكا
١/٢ ملعقة صغيرة كبابة صيني
١/٤ ملعقة صغيرة قرفة
١/٤ ملعقة صغيرة فلفل أسود
١/٤ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

طريقة عمل الحشو:

أخلطى اللحمة المفرومة والبصل والفلفل الحار والفلفل الأخضر والملح والفلفل الأسود وبهارات الحواوشى والبابريكا وأخلطى جيداً كل المكونات.

طريقة عمل عجينة الحواوشى:

أضيفى الخميرة الفورية للماء الدافى و السكر فى كوب وغطيها وأتركيها حتى تختمر قليلاً.
فى وعاء ضعى اللبن البودرة وأضيفى له خليط الخميرة المختمرة وقلبى جيداً.
أضيفى الدقيق والملح وأعجنى جيداً.
غطى العجينة وأتركيها تختمر لمدة نصف ساعة تقريباً.
أفردى العجينة المختمرة بالنشابة وضعى جزء من الحشو وأغلقى عليه بالعجينة.
رصى الحواوشى فى صينيه مفروشة بورق الزبدة وأدهنى الوجه بالزبدة المذابة.
أدخلى الحواوشى الفرن على درجة حرارة متوسطة إلى أن ينضج ويصبح لونة ذهبى جميل.
يقدم ساخن.

شارك هذا الموضوع